今日は、盛岡で飲み会でした。明日は、スキーに行く予定だったので軽くのつもりが、気づけば１人で二次会をしていました。しかし、いかない店リスト(いけないではない）を１軒更新しました。
(次の日のスキーが大変だったのです・・・体に力が入らない・・・怪我をしないことだけを念頭にスキーをするのもつらいものです)
行かない店のあとは、気分転換と、締めに、羅生門です。
羅生門ラーメン・・・ニラ玉あんかけラーメン(しょうゆ系)
というのでしょうか？
夜の締めラーメンは決しておなかに優しいとはいえませんが、優しい感じのラーメンです。名前からは想像もつかない味ですね。羅生門というと、黒澤明監督の京まち子？のお歯黒顔が思い浮かんで・・・
飲んだ後系だけではないやさしい味のラーメンをいただきました。ご馳走様です。
しかし、この後、何を思ったか、一風堂へ行ってました。確かに、一次会でほとんど食べなれなかったからなぁ。
赤丸新味（はりがね）＋ビール一杯でした。さすがに自重して替え玉はなし。このあと、記憶が orz＊２
恒例？の金曜日のラー食いです。今日は会社を若干早くあがったので、高速を使わないで実家へ戻るつもりです。ですので、4号のほうへ進みました。岩切の店を考えましたが、時間的にぎりぎりです。すると、ラーメン勇気ですか。
先日は、2杯食いの2杯目でしたから、今日は1杯目ということで。
何にしようかと思いましたが、冬季(3月まで）限定の塩たんめんにしました。塩たんめんとか、よそですが、味噌たんめんという言い方は宮城独特のような気がします。たんめん＝しお という感じですから。
たんめんは、スープが少し太めの麺と合っていい感じです。野菜の甘みも出ていて。作り方を見ていて、参考になりました。秘密です。ただ、一言言うなら、野菜の炒め油が、この繊細なスープには強い感じがします。というか、もう少し乳化できたら最高です。といっても、水準以上です。おいしくいただきました。
20日に日本そばを食べ損ねて、日本そばスイッチが入ってます。
友人から教えられた店へ行ってみます。
「駒吉」です。ここには、前は西食堂というラーメンのお店がありました。
2人で入って、たぬきそばとそば三昧を頼みました。
私はそば三昧で・・・
岩手のそば屋にありがちな水切りしていない（できていない）そばではなく、きちんと水切りされていました。汁もきりっとして出しの効いた汁でした。更科はいい感じでしたが、田舎が少しもさっとした感じで茹でるお湯が少しぬるかったかな？と。でも、久しぶりにおいしいそばをいただきました。そば三昧につく、鴨汁（つけ汁）が最高でした。合鴨の肉も柔らかくて、柚子が香る汁はそば湯で割って・・・血圧が気になるので、連れに抑えられてしまいました。
仙台のらー場で横綱をはったらしい・・・らしぃ
行ったことがないシリーズで、さっきまで四号を走っていたので、前、○佐○でガソリンを入れるときに見つけた山人山神へ。名前の由来は遠野物語？で、なぜ、神戸？いろいろ思いながら、あっさり系をいただきました。
九州系のような細い麺でさっとゆでられて、歯ごたえ充分。スープも濃厚系です。あっさりでこうですから、濃厚はどうなんでしょう？しかし、好みの味です。たまに食べてもいい感じですねぇ。
結局2杯食いでした。
今日は、行ったことがないシリーズです。
4号沿いにあったなぁとおもいうろうろ。近くのマスプロ店の勘違いかなと・・・
ありました。
行ったときは女性二人で切り盛りしていましたというより、お客は私一人。
醤油の魚系をいただきました。あっさりとして、このつくりであれば塩がいいかもしれません。
麺は、細めの縮れです。安心する味のラーメンでした。
次は、柚子香油のラーメンですかね。季節限定かな？
ぷりぷりの豚ホルモンです。
昼に岩手にいたのに、夜ご飯は仙台でホルモンです。
得ホルは、2人前分なのですが、あっさりいただきました。
ホルモンの切が大きいのですが、歯ざわりよくさっと食べられます。
締めに冷麺と思っていたのですが、前のお客さんで売り切れたようでした。
次ですね。
彼岸のお墓参りの帰りの昼ごはんです。
気分は日本そばでした。が、あるおそば屋さんへ行ったら、超混み。もしかすると、1時間は待ちかもしれません。ということで、ラーメンへ方向展開して、「つけそば屋」へ来ました。
季節限定メニューですか？「豚キムチつけそば」がありました。少し辛めもいいかとおもい頼みました。
うちの親は、味噌ラーメンです。この時点で気づかなかったのですが、ここの味噌ラーメンは野菜が山のようになってきます。
豚キムチつけそば、太打麺特盛りの熱盛りです。いつもながらここの熱盛りはいい感じのゆで加減です。豚キムチはもう少し辛くてもよかったです。まぁ、母の味噌ラーメンの野菜ももらったので。少し薄まった？
そういえば、4月1日より価格改定という張り紙がありました。
なんでも値上がりしますねぇ、この春は。
今日は、仕事が外出で早く終わりました。会社に戻らず街をうろうろしていました。本屋に言って、資料とかを見ていたのですが。
6時半を過ぎて駅から見ると看板にも灯がついていました。
それで、初めて炫２ｎｄ営業へ伺いました。
油そば、カレーつけ麺、つけ麺とある中、油そばを頼みました。
カレーつけ麺との２杯食いをしようかと思っていましたが、油そばもカレー味でした。
油そばというより、カレーラーメンの汁なし？という感じでした。にんにくと、生卵をトッピングして、ぐりぐりして、マイです。残った汁と具の処理？ここは、ちーたん風でしょうとスープをもらって、割りにしました。まーい。
ご馳走様でした。
家で飲んでました。何度となく台所へ行きラーメンを作ろうとしました。
しかし、その後も飲みそうで、飲みをやめるために外に出ました。
地元では結構お気に入りの「音や」
もちろん、モツニララーメン野菜ましと思いきや、辛ニラモツラーメンが新しくあるではないですか？
ということで、辛ニラモツラーメン野菜ましです。
夜用にニラモツラーメン、モツ抜きを作ってほしいです。野菜ましは必要です。
頭をつまみにレモンハイをいただいていました。
炫でおいしいラーメンを食べました。
ただ、おなかがもうひとつ求めています。・・・メタボです。
二杯食いの予定が、お店が混んできたので、よそに。
この時間なら、おっぺんしゃんですね。
本当はゆっくりとこの店で飲みたいのですが。
今日は前に来たときに気になっていた、ハバシソ麺。熊本ラーメンにハバネロと紫蘇をトッピングしたものです。
ベースの熊本ラーメン、こくがあって、コラーゲンたぷりで大好きです。昔、新宿で食べた熊本ラーメンはどこへ？といった感じです。
さっきの背脂といい熊本ラーメンといい、濃いんですが、あとがすっと引けます。
ご馳走様でした。
仕事が少し長引きました。
いつもの如く、実家へ戻る前の夕ご飯です。
この時間に開いているおいしいラーメン店は少ないですから。
金曜日ですから、気まぐれがあるかな？と。
「背脂たっぷりコク塩らーめん」？でしたか
背脂チャッチャ系でしょうか？あまりいい印象がないラーメンです。
しかし、出てきたラーメンはぜーんぜんチャッチャ系とは違ったものです。
黒こしょうが効いていますから、すするときには気をつけてくださいといわれましたが、
いい感じで、こしょうが効いています。
背脂チャッチャではなく、しっかり背脂まで煮込まれたこくのあるラーメンでした。
そういえば、塩？色はしょうゆと見紛うばかりの色です。味もここまでくると、しょうゆといってもわかりません。
でもあの感じは塩ですね。
血圧等の気をつけなくてはいけないのですが、スープをすべて飲み込みそうでした。
病院へ行く途中、あっさり系のラーメンを食べたら急におなかが減りました。
病院へ行った後、ふっと近くに炙りや重兵衛があることを思い出しました。
（距離感がおかしいと思う方、あなたは正しい
）
初めて炙りや重兵衛に行きました。
店員さんのはきはきしたところ、それだけでおいしいことが伺われます。
つけ麺をいただきました。
つけ汁が濃厚魚介で、私の好みでした。
麺もそれにあった太麺でいい感じです。
未確認ですが、熱盛があれば最高です。太麺を温かい汁につけるとどうしても温度が下がりますから。
それとも少しひらひらした麺にすればいい感じですか？
次は、夜の部へ行って汁なしですねぇ。
風邪をひいたようです。熱が朝から高いです。
会社に行って行けないこともないのですが、一思いに休んで直してしまうことにしました。
ボーっとしてミスをするのもいやですし。
午後から病院へ行こうと・・・そういえば朝からご飯を食べていませんでした。
病院へ行く道すがら、たまに見かけているラーメン屋さんへ。
「中国ラーメン」という幟が出ています。風邪をひいた体にいいのかと思い・・・ラーメンが体に言い分けないでしょ。
頼んでみました。辛味味噌のラーメンでした。
アサリ系の味噌ラーメンです。辛さは小辛って感じですが、体が温まります。
結構、昼時は混んでいました。
あっさり系で、体には優しい？かな。
恒例になってます？金曜日のラー喰いｏｒｚ
今日は、も？炫へお邪魔しました。
金曜といえば、気まぐれ限定。
「アサリと青野菜の塩らー麺」
春ですからアサリですか？スープは獣、一般的な魚介を感じませんでした。
ということは、アサリと野菜でスープを取ったのでしょうか。
あっさりとしたスープが、幅広の手もみ麺（白用）によく絡んでおいしかったです。
別もりのメンマとチャーシューを入れるのがもったいない感じのピュアな一杯でした。
ご馳走さまです。
仕事関係の飲みがありました。
9時前にお開きで、電車で帰る前に一息つこうと、炫（くろく）へ向かいます。
まずは、おつまみメンマとビール。
さすが仙台というか、ここのビンビールはハートランドです。
キリンでは一番、ハートランドが好きです。よく考えると、一般的なビールではこれが一番かもしれない。
今日の麺は、純白。前までは純黒をよく食べていたのですが、先日、白を食べてから次は純白でいこうと決めていました。
麺とスープの相性が抜群です。魚だしを感じさせるあっさり系のスープとそれをたっぷり絡める幅広の手もみ麺。手もみ麺の食感もよくて、あっという間に食べ終わりました。ご馳走様でした。
---位置情報---
何度も書いているので・・
雫石のスキー場帰り、地元で飲みということで早め（といっても５時半過ぎ）の夕ご飯。
途中のラーメン屋さんを頭でサーチしても、好きなところは遠回りだし・・・
そういえば、某所で人気の店が支店を出してたと、行ってみました。
手もみ麺をうたっていますが・・・手もみ風かな？幅広平打ちの麺は嫌いではありません。これなら、きちんと手もみしていたら食感はもっとよさそう。スープは可もなく不可もなく。こういうものでしょう。
食べたのは、手もみしょうゆラーメンでした。
炫を出て、利府街道？岩切街道？を４号バイパスまで向かう途中、そういえば、新しいお店ができていたなぁと。
「ラーメン勇気」でした。
店に入ると、カウンターとテーブル席が別れていて、一人でも入りやすい感じです。
「香味つけ麺」を頼みました。
最近つけ麺を食べていないなぁと。
麺は宮城県産「ゆきひかり」という地粉を使っているようです。しこしこした食感でした。
汁には、ほのかな酸味があって好みの味です。麺の太さ（細さ）と汁がよくあっていました。
割りにすると、酸味が飛んでしまうのが（当たり前ですが）、自分としておしいなぁと。
割りのスープは鳥がメインですか。比内地鶏を使っているようです。
本日、二杯目でしたが、おいしくいただきました。ご馳走様です。
判り難い位置情報
利府街道？岩切街道？燕沢です。
仕事を終えて、実家に戻る途中、今日は炫によりました。
金曜日ですから、気まぐれ限定ですか？
「汁なし麺 玉子つき」？
「口直しに」とスープもつきました。
食べ方がわからないので、店主に聞いてみると（ちょうど、カウンター越しに運んでくれたので）、「玉子かけご飯をイメージしたので、麺を混ぜて、玉子をぶっ掛けて食べてください」。
まず混ぜてそのまま食べてみると、いける。いろいろな具が混じりあって、麺がかき込みやすいように？短いのも、たれを多くかき込まず、しょっぱさも加減されます。「口直し」？のスープも口直しではなくて、１品になってます。
少し食べ進んでから、玉子をかけました。イヤー、味が変わります。もちろんまろやかになるのですが、あまり玉子を感じさせない、どちらかというとこくが増した感じです。ここまでくると、「口直し」といった意味がわかりました。スープをのみのみ、麺を食べると・・・うまかったです。ご馳走様でした。
今日は、２杯食い？のつもりでしたが、込んできたのと、車なのでビールも飲めなくて、待ってるのがつらそうなので、後ろ髪をひかれつつ帰りました。
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