4月27日 佐々木屋＠岩手・石鳥谷

久しぶりに「佐々木屋」へ行きました。
石鳥谷というと、「つけそば」や行くことが多くなっていました。
今日の気分はそばということで、佐々木屋さんへ行くことにしました。
久しぶりでしたが、おかぁさんは健在でお運びをしていました。
わたしは「もり」と「かしわそば」をいただきました。
もりそばは、岩手のそば屋のわりに辛目のつゆです。
きりっとエッジが立つ感じでした。

もちろん締めに蕎麦湯をいただきましたが、出しの香りがとてもよかったです。
と締めの話を先にしてしまいましたが、
声がかりで、かしわそばをいただきました。
かしわの脂ときりっとしたしょうゆの味、出汁の味が絡み合って、香りも味も濃厚になっています。
温かいそばでは、かしわが一番好きです。値段も手ごろだし。
出てきて、すぐ、がっついて残ったのはこれだけでした。orz

佐々木屋は中華そばもおいしいです。そば屋なのに結構な人が中華そばを食べています。