4月28日 炫2nd

（かなり言い訳です)
スポーツクラブから帰って、近所の居酒屋で一人呑みしてました。
(何のためにスポ－ツクラブ行ってるのかorz)
はっきり行って、酔っていました。おなかが空いていました・・・と思ったのかもしれません。
居酒屋はいつになく混んできて、食べ物をマスターにオーダーするのが悪くて・・・本当か？
よそへ行って締め麺を食べることにしました。
しかし、近くには締め麺を食べられるところがない。
それで、わざわざ地下鉄に乗って仙台駅まで出ました。
（あとで考えると歩ける範囲に1軒だけあったんですねぇ・・・）
炫へ足が向いていました。
今日の炫は2nd営業でした。月曜日ですもんね。
いただいたのはピロピロ麺の油そば。
前回2ndに来たときはカレー風味の油そばでした。
今回の油そばはしょうゆががっしりした味です。
幅広の麺とたれがよくなじんでいます。酔っていながらも、あっさりと完食でした。
味のコメントが少ないのはいつものことながら、今回はそれに輪をかけています。酔っていました。
でも、とてもおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。

4月27日 スカイラウンジ：マルカンデパート（大食堂）＠岩手・花巻

ソウルフルな気分の今日は、ソウルフードを求めてスカイラウンジへ
スカイラウンジ・・・「マルカンデパートの大食堂」を私たちはそう呼んでいます。
ここは、何かというとマンモスの牙？、サーベルタイガーの牙？のようにただただ肥大していったソフトクリームが有名です。あと、メイド姿のお運びさんね。

しかし、私たちは昔から、ソフトクリームが普通の大きさで、バニラとイチゴやチョコの2色ソフトの陰に隠れていたときから通っていました。まさにソウルフード
ということで、頼んだのは、かっぱ巻きと中華そば　orz
連れが、ナポリタンとプリンパフェorz2

かっぱ巻きなつかしい・・・ガキのころは、かっぱ巻きが大好物で、ここへ来る（斜め向かいにマルカンデパートがあった時代を含めて)と必ずといっていいほど頼んでました。あとはホットケーキね。中華そばは支なそばという感じのやさしい味がします。化調は当然入っています。でも、良いんです、この味です。いつもはかけない胡椒をかけていただきました。

ナポリタンだって負けていないくらいなつかしい（ジャンクな）味で、もちろんタバスコと粉チーズをかけていただきます。これらを食べ終わってから食券をわたしてプリンパフェを注文します。（当然ながら、一緒にわたすと一緒に運ばれてきます）
パフェの上に載ったプリンがはっきりと自家製だと主張する硬さ。プリンのエッヂがきちっとしています。これで良いんです。だって、おいしんだもん
次にきたときは、冷風麺（おそらく始まっているでしょう）と何にしようかな？
ごちそうさまでした。

4月27日 佐々木屋＠岩手・石鳥谷

久しぶりに「佐々木屋」へ行きました。
石鳥谷というと、「つけそば」や行くことが多くなっていました。
今日の気分はそばということで、佐々木屋さんへ行くことにしました。
久しぶりでしたが、おかぁさんは健在でお運びをしていました。
わたしは「もり」と「かしわそば」をいただきました。
もりそばは、岩手のそば屋のわりに辛目のつゆです。
きりっとエッジが立つ感じでした。

もちろん締めに蕎麦湯をいただきましたが、出しの香りがとてもよかったです。
と締めの話を先にしてしまいましたが、
声がかりで、かしわそばをいただきました。
かしわの脂ときりっとしたしょうゆの味、出汁の味が絡み合って、香りも味も濃厚になっています。
温かいそばでは、かしわが一番好きです。値段も手ごろだし。
出てきて、すぐ、がっついて残ったのはこれだけでした。orz

佐々木屋は中華そばもおいしいです。そば屋なのに結構な人が中華そばを食べています。

4月26日 梅公

用を足した後、実家へ帰る道すがらラー食いです。
行ったことがない店を　土曜に仙台にいることが少ないので、いったことがないところを考えます。
梅公さんに行きました。
なにをたべようかと考えましたが、壺ラーメンが人気ということを頭によぎりました。
でも誰も食べていない・・・
壺ラーメンのしょうゆを太い麺でお願いしました。
本当につぼに入ってくるんですね。
トッピングがシナチク、チャーシュウのほかに、わかめその他の海藻、キクラゲ等ヘルシーな具が載っています。
あとバターが載っています。しょうゆにバターは・・・焦点がぼやけそうです。
つぼに入っているためかいつまでも熱々でおいしくいただきました。
次は、濃コクか、皆さんが頼んでいた味噌ですかねぇ。
ごちそうさまです。

4月26日 半田屋

昨日たっぷり飲んで頭がまだお酒です。
午前中に用を足さなきゃいけないので、朝ごはん朝ごはんと・・・
つくるのもだるいので、半田屋へ。
塩ラーメンが期間限定で260円。
朝ラーですか。
味・麺はそれなりですが、海苔の香りがいいです。
板のりよりも細切りののりのほうが香りが良いですね。
日本そばでも花巻がありますから。
朝ラー、半田屋ならＣＰから考えて許せますね。
ごちそうさまでした。

4月25日 炫

今日は、職場の飲みでした。しかし、８時過ぎには店を出せれてしまいました。
結構日本酒を飲まされていたので(率先したのではなく飲まされたのです）、二次会などは目もくれず帰宅することに・・・
でも、おなかがすいています。ほとんど何も食べずに飲んでいましたからorz
それで、炫さんへ足を伸ばすことにしました。混んでいたら別に行くことを考えながら。
いつもより時間が早いせいか、今日は空き空きでした。
やはり、気まぐれをいただきます。
「鶏と煮干しの塩らうめん」
麺は十文字の三角そば屋を思わせる細麺の縮れ麺です。
ほんわりとした味わいのスープです。縮れがチー油？を絡めて口に入ってきます。
この麺だと、もう少し油少な目のあっさり目でもよかったかなと思いました。
麺は大好きな感じ麺でした。（縮れ麺が好きです）

店が空いていたのと、おなかが減っていた（酔っていたんです）ので、久しぶりに２杯食い。
純黒をいただきました。
純黒はいつもながら、きりっとしたしょうゆ味のスープが飲んだ後には最高です。
麺もこの太さでなくちゃスープに対抗できないでしょう。
にんにく（しょうゆ漬け？）を別盛でもらって、半分くらい食べたところで足します。
にんにくが加わると味ががらっと変わって、これで完成型という感じです。
あっという間に２杯食べてしまいました。
ごちそうさまでした。

4月20日 ドンド焼き

盛岡へ出かけました。
岩手公園の桜を見に行くと、うすやきと書いているお好み焼きが・・・うちらは、ドンド焼きといいます。
出汁入り小麦粉の台に揚げ玉、えび、紅しょうが、のりなどをのせて焼いたお好み焼きです。
ただし、薄くておいしいですし、なんといっても経木に載せて食べます。
懐かしい味でした。ご馳走様でした。
写真多数・・・

余談・・・万代書店にて

万代書店に古着を見に行ったのですが、これといったものが見つからず・・・
時間があったので、ゲームコーナーでパチスロをしました。
もちろん４号機です。
なつかしの「自身」です。
１００回くらい回したでしょうか、突然、消灯です。
スクロールが始まり、読んでます、読んでます。
「道」です。道演出、生涯２回目です。
この後、約２時間闘魂チャンスが数珠りました。最後は、時計を見ながら・・・orz
計算してみると、約７５００枚出た見当です。
等価なら150ｋです。
今は、５号機になってやっていないスロです。
たまに万代書店にでも行きますか。

4月１９日 柳家＠岩手・北上

母親を連れて昼ごはん。
食べたいものを聞くと、一言、「ラーメン」
嫌いではないので、いいのです。
最近行ってなかったところと、北上に車を走らせます。
途中、「味噌家がんこ」さんを除きますが、待ち席には人はいないものの駐車場は満杯です。
なので、柳家へ向かいます。ＰＡＬ＠江釣子のフードコートに出店しています。
母親は、「味噌」を、私は「岩手山」（あまから味噌、たまねぎ、メンマ）をオーダーします。
ここは、大盛りはありません。ここで大盛りを出すと、子連れの家族はそれだけで親＋子供*2　の分位の量はあるでしょう。
前にも書きましたが、柳家の本店が開業したときから、今は亡き父親に連れられていってました。
母親は味噌を「懐かしいねぇ」と完食でした。
岩手山のほうは、キムチが入っています。キムチ味噌ラーメンといってもいいのではないでしょうか。メニューの解説に。キムチ納豆の納豆抜きですね。
ここの麺は、自家製麺ではないものの好きな麺です。
おいしくいただきました。ごちそうさまでした。

４月１９日 ラーメンショップ＠岩手・花巻

今日は、家に誰もいません。
仕事を家に持ってきました。午前中で決めようと思うので、早めに起きましたが、自分で朝ごはんを準備する気がなく、かといって、コンビに弁当はだいっ嫌い。
新聞とジュースを買いに出かけたついでに、ラーメンショップへ。
久しぶりです。
朝ラーしている人が数人います。
少しでも野菜、野菜と、セロリラーメン中盛です。
ねぎラーメンのねぎの半分をセロリにしたラーメンです。
スープに対して、セロリの香りがすがすがしくて、ねぎラーメンよりこっちのほうが好きです。
ごま油の香りがとてもよく、おいしくいただきました。
好みとしては、麺はもう少し固めで、スープは熱いほうがいいかなと・・・
ただ、ラーメンショップはプラスチックのどんぶりが多いのですが、ここは瀬戸物のどんぶりです。
食べるときの温かみが違います。ものは器で食べさせるという典型です。
ごちそうさまでした。

４月１８日 餅萬

おなかが減っていたので、２杯食い・・・２軒目です。
どこにしようかと、考えるな、かえろうよ。
しかし、結局、餅満さんへ。
この時間は飲んだ帰りでしょうか、締めにもう一杯とジョッキを傾けている人がほとんどです。おいしそうです。
何にしようかと、野菜が取れていないので、タンメンを頼みました。
黄色がかった白のスープです。濁っているのではなく、程よく乳化しています。
麺は中細のストレート麺です。スープとのバランスはいいです。縮れがあると、スープを持ち上げすぎるかもしれません。
野菜もしゃきしゃきで、おいしくいただきました。

４月１８日 炫

いろいろと用を足していたら、９時になっていました。
この時間になると、選択肢は少なく・・・炫です。
いつもながら、この時間は混んでいます。
気まぐれ限定をいただきます。
くろくの炒麺　なそうです。どんなものが出てくるんでしょうか？厨房が？
一人前づつ作るのでいつもより時間がかかります。という店員さんの説明でした。
一瞬迷いましたが、いただくことに。
厨房は見えなかったのですが、炒めるというか、炒め和えしている音が聞こえます。
セロリと大根？の薄切り（ピーラーで剥いた感じ)とメンマ、チャーシューがトッピングされています。
麺は黒用ですか。
先に食べている人を見ると混ぜ合わせてから食べています。
私も少し混ぜてから食べましたが、どちらかというと混ぜないほうが、セロリや大根が箸休めにいい感じです。
味としては、先週の坦々麺に近い油そばという感じです。
一口目に先週の坦々麺？と思いました。香りがとても似ていました。好きな感じの香りなもので・・・
いやぁ、香りがとてもよかったです。
麺に絡んだたれの味は強いのですが、セロリと大根などの野菜が一休みという感じでバランスが取れています。
おいしくいただきました。

4月17日 キング食堂＠南材町・仙台

会社を早く引けてきて、夕ご飯をどこにしようかと迷っていました。
ふらふらと歩いていると、キング食堂が目の前に。
入ったことがなかったなと、誘われるように入りました。
こじんまりとした店内です。
まず、ビールに餃子をいただきます。
皮から作っているという餃子は、皮がぷるんぷるんして食感がいいです。

ビール・餃子があらかたなくなったところで、味噌ラーメンをいただきます。
18種類の素材を使った味噌と店内のポップ？に書いてあります。
麺は、平打ちの直麺です。麺の太さとスープがちょうどあっています。
チャーシューはロースとバラ1枚づつついてきます。
やさしい味の味噌ですが、奥が深くて、スープを飲み始めると止まりません。
麺もあっていて、全体がまるーくまとまっている感じです。
お店のだんなさんと少し話しましたが、人柄がつくるものに出ているそんな感じです。
ご馳走様でした。
冷やし中華が5月からです。今年は、つけ麺もやりたいとのこと、期待しています。

4月12日 音や＠花巻

メタボ・・・メタボ・・・
家で飲んでいたのですが、締めそばを無性に食べたくなって音や行きました。
わさび冷麺もよさげでしたが、もつにらもっこりラーメンの野菜増しにしました。
味噌ベースのスープにたっぷりのもつと野菜、少し太い麺（直麺）に合います。
味噌ともつ（おそらく味噌味）が合っています。もつの癖がなく、こくがあります。
直麺というところも、癖を吸い上げなくていいのでしょう。
しかし、メタボ確実です。
締めそばは、睡眠を妨げますねぇ。日曜日は寝不足でした。春の日差しがまぶしくていつもの時間に起きてしまいました・・・

4月12日 味噌家がんこ＠岩手・北上

今日は実家でのんびりと思っていたのですが、持ち帰って仕事をするはめに
その合間に用足しに出かけたときに、久しぶりに「味噌家がんこ」さんへ。
がんこつけ麺をいただきました。
本当は、春だし、イタリアンが復活していないかなと思ったのですが・・・復活してませんでした。
こちらのつけ麺は、普通のそばつゆと、つけ麺の味噌つゆがつきます。
よして、プルーんを練りこんだ（はず）太麺だったはずです。
この太麺にそばつゆというのも合います。ざる中華って、岩手と山形に特異的に多いそうですねぇ。
味噌つゆも太麺にまけないこくがあります。
麺が少しよじれているところに、つゆが絡んで口の中に入ってきます。
あっという間においしくいただきました。
最後に、割り用のスープがポットに入ってついてきます（写真中央）ので、割りにしていただきました。
ご馳走様でした。

4月11日 番丁ラーメン＠名掛丁

炫を出た後、もう一杯かなと・・・
行ったことがない番丁ラーメンへ。
ちょうど入れ替えに入ったらしく、先客と一緒に作ってもらいました。
その最中に飲みかえりの人たち数名が来て、店は一杯でした。
しょうゆラーメンに特製の餡をかけた番丁ラーメンです。
飲んだ後にはいい感じです。餡に適度の甘さ(たまねぎ？)があって、これだけを麺にかけても結構いけるのではと思いました。
麺は直麺で餡とのバランスはこれでいい感じです。
隣の常連らしき人は、いきなりたっぷりのラー油をかけていました。自分の好みに味を知っているところは盛岡のじゃじゃ麺に通じるところがありますね。
2杯目のラー食いでしたがあっさりといただきました。

4月11日 炫

いろいろ用足しをして実家へ戻る前のラー食い
いつものように炫へ車を進めてしまいます。
六丁の目まで行ったのに仙台駅まで戻るとは、炫のオーラですか？
今日の気まぐれ限定は｢汁なし坦々麺」でした。
辛さは辛目をお願いして、にんにくもお願いしました。
じゃじゃ麺のように混ぜ混ぜしていただきます。
ウーフーシェン？の香りでしょうか？パクチーの様な香りもします。
トッピングにセロリの葉が載っていますが、これではないと思う香りが。
私はまったくＯＫの香りなので、ガッツり食べました。
麺は、白の麺をつぶしたのでしょうか？ヒラヒラでしたが腰と味のある麺でした。
おいしくいただきました。

4月9日 自家製麺キリンジ

会社を早く引けることができたので、どこに行こうかと・・・
もしかして間に合うかな？とキリンジへ。
今日は間に合いました。
ジャンク系が食べたかったです。
しかし、まだ食べていなかった「あつもり」の特小を。
（ここのつけ麺はジャンクと思ってない・・・汁なしはジャンクでしょ)
やはりここの麺は熱くてもいいです。汁なしを食べたときから思ってました。
麺の太さ、麺の味の濃さにつけ汁がマッチしてます。
一つもジャンク系とは思えないいいバランスです。
けもの系+節が入っていると思うのですが、麺に節の粉っぽさが消され、うまみだけになり、
けもの系も麺に押さえ込まれ大人しくなっています。
特小をあっという間にいただいてしまいました。
割りもお願いしましたが、血圧が高いので半分でごめんなさいでした。
ここの麺は、癖になります。
もちろん、スープもいいです。ごちそうさまでした。

４月４日 炫

久しぶりに炫へ行ってきました。
今日は職場の送別会があったのですが、締め飯が出なかったので、締めラーメンで炫まで足を伸ばしました。よく考えると途中に数軒ラーメン店があるんですが、酔った勢い？で炫まで行っていました。
１０時ごろでしたが、いつもながら混んでいます。
メンマをつまみにビールを飲みながら、気まぐれ限定の煮干しの塩ラーメンを待ちます。
白用の麺をさらにつぶしてヒラヒラにしています。煮干が効いています。スープはあっさりしていますが、こくがあります。ヒラヒラの麺がスープを絡めて口に入ってきます。おいしくいただきました。

おいしく気まぐれ限定をいただいた後、久しぶりに純黒をいただきました。
２杯食い・・・
久しぶりです、最近は純白をいただくことが多かったのですが、黒も少し変わりましたか？
味に深みが出たような気がします。黒用の麺は相変わらず好みです。
２杯目もあっさりおなかに入りました。ご馳走様でした。